jornadas

Jornadas 2014

Del 13 al 23 de Noviembre

El restaurante La Brasería de Cuéllar tiene el placer de invitarles a las “1ª Jornadas de Carne de Buey” que tendrán lugar en Cuéllar durante los días 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22 y 23 de Noviembre.

Menú Jornadas:

MENÚ 1

- Carpaccio de buey relleno de foie

– Dumpling frito de rabo de buey con mahonesa de su propio jugo

– Morcillo de buey descansando sobre un manto de parmentier trufado con pil-pil de setas

– Nuestros garbanzos con callos

Degustación de la Carne de buey (de nuestra ganadería) a la Piedra

– Crema de queso en arena de tuétano de buey

– Buñuelos de viento del sitio de Bercial

PRECIO por persona ……………………………… 33 € (IVA Incluido)

MENÚ 2

- Carpaccio de buey relleno de foie

– Dumpling frito de rabo de buey con mahonesa de su propio jugo

– Morcillo de buey descansando sobre un manto de parmentier trufado con pil-pil de setas

– Nuestros garbanzos con callos

- Degustación del excepcional Chuletón de Buey de nuestra ganadería

– Crema de queso en arena de tuétano de buey

– Buñuelos de viento del sitio de Bercial

PRECIO por persona ………………………………. 45 € (IVA Incluido)

Imprescindible reserva. Plazas limitadas. Bebidas no incluidas en ambos menús.

No dejes pasar esta oportunidad de descubrir nuestras especialidades y ven a vistarnos.

¡Te esperamos!