En la Brasería de Cuéllar, sabemos tratar con mimo a las carnes y a los pescados, sacando el máximo partido a su sabor y aroma.

¿Los platos estrella?

Todos los que llevan nuestra excepcional carne de buey. Carne procedente de bueyes que criamos en nuestra propia ganadería, seleccionando los mejores animales para obtener una inigualable calidad. Desde la Brasería queremos salvaguardar todos los sabores de una materia prima privilegiada, apostando por la calidad y excelencia que, son nuestros principales valores.

La generosidad y el placer. Esta es la forma de describir la cocina de La Brasería de Cuellar.

(Jorge Guijarro – Gerente)