Horario de Navidad

A continuación os detallamos nuestro horario de navidad, para que podáis planificar vuestras reservas: Permaneceremos cerrados desde el martes 23 de diciembre después de las comidas hasta el viernes 26. De igual manera cerraremos el martes 30 de diciembre por la tarde y volvemos el día 2 de enero. A partir del 6 de enero […]

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PRIMERAS JORNADAS DE LA AUTÉNTICA CARNE DE BUEY: La Brasería de Cuéllar

Este mes va a ser especial en la Brasería de Cuellar pues del 13 al  23 de noviembre celebraremos las Primeras Jornadas Gastronómicas de Degustación de Auténtica Carne de Buey. Con ese motivo hemos realizado un exquisito menú degustación con toques vanguardistas pero sin perder la esencia tradicional de nuestro restaurante, que esperamos sea del gusto […]

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Concierto Flamenco: Silvia Verdugo en la Brasería de Cuellar

El lunes 1 de septiembre a partir de las 23:30, coincidiendo con las fiestas de Cuéllar, en nuestro restaurante La Brasería de Cuéllar, podrás disfrutar de la música flamenca con el concierto de Silvia Verdugo. Te esperamos: no faltes y disfruta además de nuestra reconocida cocina, de música en directo con la excelente voz de […]

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Empiezan las fiestas en Cuéllar, con los encierros como protagonistas

Los encierros de Cuéllar, los más antiguos de España, son los grandes protagonistas de las ferias de Cuéllar que están a punto de comenzar (del 31 de agosto al 4 de septiembre). La primera referencia a la fiesta de los toros en nuestra localidad data del año 1215. UN POCO DE HISTORIA CON REFERENCIA A LA FIESTA […]

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En Agosto, estamos contigo

Querid@ amig@: Agosto es un mes estupendo para tomarse unos días de vacaciones  …. y también para seguir trabajando. Por eso en LA BRASERÍA DE CUELLAR seguimos durante este mes al pié del cañon para estar a tu disposición en caso de que quieras disfrutar de nuestros suculentos manjares. Si estás de vacaiones y quieres visitarnos […]

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Gran Participación en la primera feria Rociera de Cuellar

La primera edición de la Feria Rociera del municipio que se celebró en el entorno de La Brasería de Cuéllar en la calle Agustín Daza, contó con gran participación de público que acudió atraído por el ambiente rociero creado con las actuaciones musicales, de baile, las casetas y los caballistas. El viernes 6 de junio […]

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El ambiente rociero se traslada a la villa mudéjar

Sevillanas, flamenco, caballos, rebujitos, pescadito frito, casetas, carruajes y diversión se dan cita este fin de semana en la celebración de la Feria Rociera. Más de 700 kilómetros y unas seis horas de viaje separan la villa de Cuéllar de la aldea de El Rocío, en la localidad de Almonte, en la provincia de Huelva. […]

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Carpaccio de buey

En cualquier época del año un carpaccio de buena carne o de pescado me encanta, pero sobre todo en verano que apetecen cosas mas frescas. Como muchos de  los platos de la cocina italiana me gusta por su sencillez y fácil preparación. Lo importante para un buen carpaccio es en primer lugar  una carne de […]

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Un poco de historia de la Brasería De Cuellar

El restaurante La Brasería de Cuéllar nació en 2012, con la intención de servir a nuestros clientes la carne de buey más tierna y selecta, junto con nuestros pinchos de lechazo más sabrosos, todo ello asado con sarmientos de la Ribera de Duero. Aunque la idea surge en 2009, teniendo claro que el local debe construirse «en torno a las brasas», es […]

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Reportaje en Telemedina

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