Pasión, dedicación y un sueño
Terrabuey tiene su origen en un sueño: Ofrecer carne de buey de más alta calidad procedente en exclusividad de nuestra ganadería propia, Terrabuey, creando una experiencia culinaria que va más allá de la carne.
Historia
La Brasería de Cuéllar es el reflejo de un proyecto familiar, nacido de nuestra pasión por la naturaleza, el cuidado de los animales y la gastronomía.
En 2012 abrimos las puertas de nuestro restaurante con un propósito claro: ofrecer a nuestros clientes la mejor carne de buey, criada en exclusiva en nuestra propia ganadería, Terrabuey.
Desde entonces, cada plato es una forma de compartir nuestros valores: tradición, autenticidad, esfuerzo y amor por lo que hacemos. Porque para nosotros, disfrutar de un chuletón de buey es mucho más que comer: es vivir una experiencia que une familia, origen y calidad.
Excelencia y Calidad
Este sueño comienza en 2009 con la creación de nuestra ganadería, Terrabuey, y llegado el momento de crear el local, tuvimos claro que debía levantarse en torno a las brasas.
Desde los inicios siempre hemos buscado la excelencia y la calidad, ofreciendo los mejores productos y platos cuidadosamente seleccionados, con el fin de crear una experiencia gastrónomica única y diferente.
Nuestro plato estrella siempre ha sido nuestro chuletón de buey, habiéndose ampliado nuestra oferta de platos en los últimos años, con el fin de sorprender y no dejar indiferente a ninguno de nuestros clientes, añadiendo nuevos cortes como la entraña, cañón, entrecot de aguja, entrécula y picaña; sin olvidarnos del solomillo o la carne a la piedra.
La Brasería de Cuéllar es mucho más que buey.
Ofrecemos a nuestros clientes los mejores pinchos de lechazo y los más elaborados postres para culminar la jornada.
Todos nuestros platos pueden ser acompañados de una amplia selección de vinos cuidadosamente escogidos de las mejores Denominaciones de Origen Nacionales, Ribera del Duero, Rioja o Rueda.
Horario de apertura
Lunes, Miercoles y Jueves
de 13:00 h. a fin servicio comidas.
Tardes descanso.
Martes cerrado por descanso.
de 13:00 a fin de servicio comidas.
Tardes de 20:30 a 00:00.
de 13:00 a fin de servicio comidas.
Martes cerrado por descanso.
