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A continuación os detallamos las 4 propuestas de MENÚ NAVIDEÑO que hemos preparado para que disfrutéis de unas Navidades inolvidables:
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Menú 1 |
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APERITIVO CHORIZO Y SALCHICHÓN TERRRABUEY COPA DE CAVA ENTRANTES (Centro mesa) ENSALADA TEMPLADA DE GULAS Y BACÓN CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN CON VELO DE TOCINO IBÉRICO Y BASE DE TOMATE HUEVOS ROTOS BRASERÍA SEGUNDO PLATO JARRETE DE BUEY CON PARMENTIER DE PATATA TRUFADA POSTRE CREMA DE QUESO CON COULIS DE FRUTOS DEL BOSQUE 29,80 € por personaAgua mineral y café incluido NOTA: Imprescindible reserva previa de 24 horas. Menú mesa completa |
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Menú 2 |
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APERITIVO CHORIZO Y SALCHICHÓN TERRRABUEY COPA DE CAVA ENTRANTES (Centro mesa) CARPACCIO DE BUEY RELLENO DE FOIE ENSALADA CÍTRICA DE POLLO CRUJIENTE, CEBOLLA Y BROTES CROQUETAS CASERAS SEGUNDO PLATO ESCALOPINES DE BUEY CON SALSA DE BOLETUS POSTRE TARTA DE QUESO CON PRALINÉ DE AVELLANA Y COULIS DE FRUTOS ROJOS 37,00 € por personaAgua mineral y café incluido NOTA: Imprescindible reserva previa de 24 horas. Menú mesa completa |
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Menú 3 |
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APERITIVO CHORIZO Y SALCHICHÓN TERRRABUEY COPA DE CAVA ENTRANTES (Centro mesa) CARPACCIO DE BUEY RELLENO DE FOIE 1/2 STEAK TARTAR TERRABUEY ALCACHOFA A LA PLANCHA CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y JAMÓN CRISTAL SEGUNDO PLATO (A elegir) COSTILLA GLASEADA A BAJA TEMPERATURA BACALAO AL PIL-PIL CON SETAS Y MIGAS CASTELLANAS POSTRE SORBETE DE LIMÓN CON CAVA 45,00 € (IVA Incluido)Agua mineral y café incluido NOTA: Imprescindible reserva previa de 24 horas. Menú mesa completa |
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Menú 4 |
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APERITIVO CHORIZO Y SALCHICHÓN TERRRABUEY COPA DE CAVA ENTRANTES (Centro mesa) CARPACCIO DE BUEY RELLENO DE FOIE ENSALADA DE VENTRESCA, CON TOMATE Y CEBOLLA MORADA DUMPLING FRITO RELLENO DE RABO DE BUEY SEGUNDO PLATO (Centro de mesa) ENTRAÑA TERRABUEY A LA BRASA FUENTE DE PIMIENTOS ASADOS DE TUDELA POSTRE ÓPERA BRASERÍA CON HELADO DE ACHICORIA 59,00 € (IVA Incluido) Agua mineral y café incluido NOTA: Imprescindible reserva previa de 24 horas. Menú mesa completa |
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