Este signo distintivo pone en valor en el mercado los productos agroalimentarios naturales, auténticos y artesanos.
Para toda la familia Terrabuey es un orgullo anunciar que nuestro restaurante, La Brasería de Cuéllar, ya pertenece al sello de calidad segoviano Alimentos de Segovia. Este sello distintivo apuesta por promover el consumo de productos de la provincia, manteniendo viva nuestra tierra.
En La Brasería de Cuéllar compartimos todos los valores que promueve Alimentos de Segovia. Apostamos por una producción 100% artesanal, desde el proceso de crianza de nuestros bueyes hasta la elaboración de los platos de nuestro restaurante. Respetamos los tiempos, siendo completamente transparentes en la elaboración de nuestra carne, cumpliendo siempre estándares de calidad y trazabilidad.
Estamos altamente comprometidos con el comercio local y los productos de proximidad, es por eso que toda la carne de buey que servimos en nuestro restaurante procede en exclusividad de nuestra ganadería propia Terrabuey situada en Cuéllar, a escasos 3 km de nuestro restaurante.
Además de nuestra propia carne de buey, en La Brasería de Cuéllar apostamos por los productos de la región, suministrándonos, entre otros, de productos de la marca Alimentos de Segovia de calidad distinguida.
